Entrées

Salade Dombiste

Salade, chairs de grenouilles à la persillade, miettes de saumon, oeufs, tomates
Petite assiette : 12.5 €
Grande assiette : 15.5 €

Salade de foie gras poêlé au vinaigre de framboise

Grande assiette : 15.5 €

Salade fromagère

Salade, reblochon, chèvre, st marcelin, oeufs, tomates
Petite assiette : 11 €
Grande assiette : 13.5 €

salade du berger

Salade, Chèvre frais,chaud,du pays , sur toast, oeuf, tomates

Petite assiette : 11 €
Grande assiette : 13.5 €

tartare de saint pierre t de saint jacques.

assaisonné d'huile d'olives,ciboulette, vinaigre de framboise, pesto

Grande assiette : 14 €

terrine du moment

Grande assiette : 10.5 €

raviole de ceps au parfum des bois

Grande assiette : 13.5 €

salade bourguignone

salade, chair d'escargots en persillade, jambon cru

Petite assiette : 12 €
Grande assiette : 15 €
Viandes

Pièce de rumsteack au poivre

Grande assiette : 13.5 €

Magret de canard à l'armagnac

Grande assiette : 13.5 €

pièce de rumsteck aux morilles

Grande assiette : 19 €

pièce de bœuf du boucher

prix , selon le cours du marché

Poissons

Filet de sandre au Chardonnay du Bugey

Grande assiette : 13.5 €

quenelles de brochet au fumet de crustacés

Grande assiette : 12 €

grenouilles fraiches

Grande assiette : 20 €

suggestion poisson du jour

prix selon arrivage

friture de truitelles fraiches

sur commande

Grande assiette : 20 €
Spécialités

potence royale

Nos spécialités sont servies avec leurs accompagnements de légumes et leurs sauces maison.

il faut compter 20 minutes de préparation pour cette spécialité.

minium 2 personnes

Grande assiette : 22.5 €

potence aux gambas , flambée au wiskhy

Grande assiette : 24 €
Fromages & desserts

Crème caramel

Grande assiette : 4 €

crème brûlée

Grande assiette : 5.5 €

mousse au chocolat

Grande assiette : 5 €

tarte du jour

Grande assiette : 5 €

profiteroles

Grande assiette : 6 €

glace 2 boules

Grande assiette : 4 €

colonel

Grande assiette : 6.5 €

ile flottante

Grande assiette : 5 €

salade de fruits

Grande assiette : 5.5 €

assiette gourmande

Grande assiette : 6 €