Entrées

Salade comtoise

Salade, comté, lardons, croûtons, oeufs et tomates

Petite assiette : 10.5 €
Grande assiette : 13 €

Salade de la rivière

Salade, joues de sandre rôties au Chardonnay, miettes de truite fumée, oeufs et  tomates

Petite assiette : 13 €
Grande assiette : 16 €

Salade fromagère

Salade, reblochon, chèvre, st marcelin, oeufs et tomates

Petite assiette : 12 €
Grande assiette : 14 €

Salade du berger

Salade, toasts de chèvre chaud du pays, oeufs et tomates

Petite assiette : 11.5 €
Grande assiette : 14 €

Salade bourguignonne

Salade, chair d'escargots en persillade, jambon cru

Petite assiette : 13 €
Grande assiette : 16 €

Terrine Maison du moment

Grande assiette : 11 €

Ravioles (demi-lune) aux cèpes au parfum des bois

Grande assiette : 14.5 €

Salade de foie poêlé

Salade, foie cru poêlé au vinaigre de framboise, magret de canard fumé, oeufs et tomates

Petite assiette : 15 €
Grande assiette : 18 €
Viandes

Pièce de rumsteck au poivre vert

Grande assiette : 16.5 €

Suprême de poulet farçi et sa sauce forestière

Grande assiette : 15.5 €

Joues de porc confites aux girolles

Grande assiette : 15.5 €

Filet de bœuf et sa sauce aux morilles

Grande assiette : 25 €
Poissons

Dos de cabillaud rôti au Chardonnay

Grande assiette : 16 €

Grenouilles fraîches servies avec son gratin dauphinois

Grande assiette : 26 €

Friture de truitelles fraîches servie avec son gratin dauphinois

sur commande

Grande assiette : 26 €
Spécialités
Fromages & desserts

Crème brûlée aromatisée au Grand Marnier

Grande assiette : 5.5 €

Mousse au chocolat maison

Grande assiette : 5.5 €

Tarte citron meringuée

Grande assiette : 5.5 €

Coupe de glace (deux boules)

(Vanille, fraise, framboise, chocolat, pistache, citron, cassis, rhum raisins, caramel, ...)

Grande assiette : 5.5 €

colonel

Grande assiette : 6.5 €

Île flottante

Grande assiette : 5.5 €

Salade de fruits frais

Grande assiette : 5.5 €